अदरक का अचार एक स्वादिष्ट मसाला है जो कोमल और ताज़ी अदरक की जड़ों से बनाया जाता है। इन जड़ों को सावधानीपूर्वक अचार बनाने की प्रक्रिया से गुज़ारा जाता है ताकि उनके प्राकृतिक गुण निखर सकें। चटपटा और हल्का मीठा यह मसाला कई व्यंजनों का स्वाद बढ़ा देता है, इसलिए यह कई तरह के खान-पान में लोकप्रिय है। हालांकि इसे अक्सर सुशी और साशिमी के साथ परोसा जाता है, जहां यह मुंह का स्वाद साफ करने का काम करता है, लेकिन अदरक का अचार सलाद, सैंडविच और चावल के कटोरे में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, जो विभिन्न सामग्रियों के साथ मिलकर एक अनूठा स्वाद प्रदान करता है।
खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ, अचार वाला अदरक अपने स्वास्थ्य लाभों के लिए भी प्रसिद्ध है। सूजन-रोधी गुणों के लिए जाना जाने वाला अदरक पाचन में सहायता करता है और मतली को कम करने में मददगार हो सकता है। एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, अचार वाला अदरक रोग प्रतिरोधक क्षमता और समग्र स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में योगदान देता है। आमतौर पर ताजे अदरक को पतले-पतले टुकड़ों में काटकर सिरका, चीनी और नमक के मिश्रण में डुबोकर तैयार किया जाता है, जिससे इसकी कुरकुराहट और चटख रंग बरकरार रहता है। चाहे इसे साइड डिश के रूप में, टॉपिंग के रूप में या एक अनोखे घटक के रूप में इस्तेमाल किया जाए, अचार वाला अदरक किसी भी भोजन में एक स्वादिष्ट स्वाद जोड़ता है, जो पाक कला के शौकीनों और स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोगों दोनों को पसंद आता है।
अदरक, पानी, एसिटिक एसिड, साइट्रिक एसिड, नमक, एस्पार्टेम (जिसमें फेनिलएलनिन होता है), पोटेशियम, सॉर्बेट।
| सामान | प्रति 100 ग्राम |
| ऊर्जा (केजे) | 397 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 1.7 |
| वसा (ग्राम) | 0 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.9 |
| सोडियम (मिलीग्राम) | 2.1 |
| विनिर्देश. | 20 पाउंड/बैरल |
| कार्टन का कुल वजन (किलोग्राम): | 14.8 किलोग्राम |
| कार्टन का शुद्ध वजन (किलोग्राम): | 9.08 किलोग्राम |
| आयतन (m³)3): | 0.02 मीटर3 |
भंडारण:इसे ठंडी, सूखी जगह पर, गर्मी और सीधी धूप से दूर रखें।
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