नाम:सूखा हुआ काला कवक
पैकेट:1 किलो*10बैग/गत्ते का डिब्बा
शेल्फ जीवन:24 माह
मूल:चीन
प्रमाणपत्र:आईएसओ, एचएसीसीपी
सूखे काले कवक, जिसे वुड ईयर मशरूम के रूप में भी जाना जाता है, एक प्रकार का खाद्य कवक है जो आमतौर पर एशियाई व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। इसमें एक विशिष्ट काला रंग, कुछ हद तक कुरकुरी बनावट और हल्का, मिट्टी जैसा स्वाद है। सूखने पर, इसे पुनः हाइड्रेट किया जा सकता है और सूप, स्टर-फ्राई, सलाद और हॉट पॉट जैसे विभिन्न व्यंजनों में उपयोग किया जा सकता है। यह जिन अन्य सामग्रियों के साथ पकाया जाता है उनके स्वाद को सोखने की अपनी क्षमता के लिए जाना जाता है, जिससे यह कई व्यंजनों में एक बहुमुखी और लोकप्रिय विकल्प बन जाता है। वुड ईयर मशरूम को उनके संभावित स्वास्थ्य लाभों के लिए भी महत्व दिया जाता है, क्योंकि वे कैलोरी में कम, वसा रहित और आहार फाइबर, आयरन और अन्य पोषक तत्वों का अच्छा स्रोत हैं।