सूखे काले कवक, जिसे वुड ईयर मशरूम के रूप में भी जाना जाता है, एक प्रकार का खाद्य कवक है जो आमतौर पर एशियाई व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। इसमें एक विशिष्ट काला रंग, कुछ हद तक कुरकुरी बनावट और हल्का, मिट्टी जैसा स्वाद है। सूखने पर इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जा सकता है, जैसे कि स्वादिष्ट...
और पढ़ें