हल्की गर्मी चीन में 24 सौर अवधियों में से एक महत्वपूर्ण सौर अवधि है, जो गर्मियों के गर्म चरण में आधिकारिक प्रवेश को चिह्नित करती है। यह आमतौर पर हर साल 7 जुलाई या 8 जुलाई को होता है। हल्की गर्मी के आगमन का मतलब है कि गर्मी अपने चरम पर पहुंच गई है। इस समय, तापमान बढ़ जाता है, सूरज तेज होता है, और धरती आग की सांसों के साथ भाप बन रही होती है, जिससे लोगों को गर्मी और दमनकारी एहसास होता है।
हल्की गर्मी भी साल का वह समय है जब विभिन्न स्थानों पर फसल उत्सव और कृषि गतिविधियाँ आयोजित की जाती हैं। लोग फसलों की परिपक्वता और कटाई का जश्न मनाते हैं और प्रकृति को उसके उपहारों के लिए धन्यवाद देते हैं। चीनी लोग हमेशा त्योहारों को खाने के साथ मनाना पसंद करते हैं। शायद स्वाद कलियों का आनंद अधिक प्रभावशाली है।
कम गर्मी के सौर काल के दौरान, "नया भोजन खाना" एक महत्वपूर्ण पारंपरिक रिवाज बन गया है। यह उत्तर में गेहूं और दक्षिण में चावल की कटाई का मौसम है। किसान नए कटे हुए चावल को पीसकर चावल बनाते हैं, फिर उसे धीरे-धीरे ताजे पानी और गर्म आग पर पकाते हैं, और अंत में सुगंधित चावल बनाते हैं। ऐसा चावल फसल की खुशी और अनाज के देवता के प्रति कृतज्ञता का प्रतिनिधित्व करता है।
कम गर्मी के दिन, लोग एक साथ ताजा चावल का स्वाद चखेंगे और नई बनी शराब पीएंगे। चावल और शराब के अलावा, लोग ताजे फल और सब्जियों का भी आनंद लेंगे। ये खाद्य पदार्थ ताजगी और फसल का प्रतिनिधित्व करते हैं, जो लोगों को पूरी ऊर्जा और संतुष्टि देते हैं। अगले दिनों में, चावल को संसाधित करके बनाया जाता हैचावल से बने नूडल्स, या पीसा हुआकारण, बेर की वाइन, आदि, लोगों की मेजों को समृद्ध करने के लिए।
"नया भोजन खाने" की प्रथा के माध्यम से लोग प्रकृति के प्रति आभार व्यक्त करते हैं और फसल की कटाई का जश्न मनाते हैं। साथ ही, यह पारंपरिक कृषि संस्कृति के प्रति प्रशंसा और सम्मान भी दर्शाता है। लोगों का मानना है कि ताजा भोजन खाने से वे उसमें निहित समृद्ध ऊर्जा को अवशोषित कर सकते हैं और अपने लिए सौभाग्य और खुशी ला सकते हैं।
एक अन्य महत्वपूर्ण भोजन है पकौड़ेऔरनूडल्स.कम गर्मी के बाद, लोग आहार संबंधी रीति-रिवाजों का पालन करना जारी रखेंगे, जिसमें पकौड़ी और नूडल्स खाना शामिल है। कहावत के अनुसार, कम गर्मी के बाद के दिनों में लोग अलग-अलग तरह के खाद्य पदार्थ खाते हैं। इस गर्म मौसम में, लोग अक्सर थका हुआ महसूस करते हैं और पकौड़ी और नूडल्स खाते समय भूख कम लगती है।नूडल्सभूख को उत्तेजित कर सकता है और भूख को संतुष्ट कर सकता है, जो स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा है। इसलिए, गर्मी के दिनों में, लोग पकौड़ी बनाने के लिए अपने द्वारा काटी गई गेहूं को पीसकर आटा बनाते हैं औरनूडल्स.
24 सौर शब्द प्राचीन चीनी कृषि सभ्यता की उपज हैं। वे न केवल कृषि उत्पादन का मार्गदर्शन करते हैं, बल्कि उनमें समृद्ध लोक रीति-रिवाज भी शामिल हैं। सौर शब्दों में से एक के रूप में, ज़ियाओशू प्राचीन चीनी लोगों की प्रकृति के नियमों के प्रति गहन समझ और सम्मान को दर्शाता है।
पोस्ट करने का समय: जुलाई-06-2024