सुशी के लिए अवश्य जानें पारंपरिक शिष्टाचार

पारंपरिक भोजन करने वाले लोग सुशी को चॉपस्टिक के बजाय अपने हाथों से खाते हैं।

ज़्यादातर निगिरिज़ुशी को हॉर्सरैडिश (वसाबी) में डुबाने की ज़रूरत नहीं होती। कुछ स्वादिष्ट निगिरिज़ुशी को शेफ़ पहले से ही सॉस से कोट कर देते हैं, इसलिए उन्हें सोया सॉस में डुबाने की ज़रूरत भी नहीं होती। कल्पना करें कि शेफ़ सुबह 5 बजे उठकर मछली चुनने के लिए मछली बाज़ार जाता है, लेकिन आप मछली की ताज़गी को वसाबी के स्वाद से ढक देते हैं। उसे कितना दुख होगा।

सोया सॉस में डुबाते समय, चावल को सोया सॉस डिश में डालने और उसे रोल करने के बजाय, नेटा साइड को नीचे की ओर रखना चाहिए। सुशी को एक ही बार में खाना चाहिए। एक अच्छा सुशी रेस्तरां आपको कभी भी यह एहसास नहीं कराएगा कि जब आप इसे अपने मुंह में डालेंगे तो "इतना बड़ा चूसेंगे कि आपका मुंह भर जाएगा"। दो बार में खाने से सुशी राइस बॉल में चावल के दानों का घनत्व नष्ट हो जाएगा और स्वाद प्रभावित होगा।

अदरक को दो अलग-अलग तरह की सुशी के बीच में खाया जाता है। यह कोई साइड डिश या अचार नहीं है। अलग-अलग मछलियों की सुशी खाने के बीच अदरक खाने से मुंह साफ होता है, ताकि दो मछलियों का स्वाद आपस में न मिल जाए, जिसे आमतौर पर "नो क्रॉस-फ्लेवर" के नाम से जाना जाता है।

अगर आप खुद ऑर्डर करते हैं, तो स्वाद हल्का से लेकर भारी होना चाहिए, ताकि आप हर तरह की सुशी की ताज़गी का अनुभव कर सकें। अंडा सुशी और टोफू सुशी जैसी मीठी सुशी आमतौर पर सबसे आखिर में खाई जाती हैं।

मिसो सूप अंत में पिया जाता है, शुरू में नहीं।

मकीज़ुशी को आमतौर पर अंत में खाया जाता है, क्योंकि पारंपरिक मकीज़ुशी बहुत सरल है, बस मछली या ककड़ी को थूक दिया जाता है, जिसका उपयोग चावल की तरह उन लोगों के पेट को भरने के लिए किया जाता है जिनका पेट भरा नहीं है।

कन्वेयर बेल्ट सुशी खाते समय, एक प्लेट खाएं और एक प्लेट लें, ताकि सुशी ठंडी न हो (शेफ के हाथ पकड़ने के कारण, ताजा बनी सुशी का तापमान उसके हाथ की हथेली के शरीर के तापमान के बराबर होगा)।

बहुत से पारंपरिक भोजन करने वाले लोग सुशी खाते समय चावल की शराब नहीं पीते, क्योंकि चावल और चावल की शराब का स्वाद एक जैसा होता है, और उन्हें एक साथ खाना व्यर्थ है। लेकिन अब रेस्तरां पैसे कमाने के लिए शराब को बढ़ावा देंगे, इसलिए इसे अनदेखा किया जा सकता है।

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