पैकेट वाले सूप को छोड़ें और मेरी झटपट और स्वादिष्ट मिसो रामेन रेसिपी को 30 मिनट से भी कम समय में बनाएं। सिर्फ पांच मुख्य सूप सामग्री के साथ, गरमागरम रामेन का यह कटोरा आपकी रामेन खाने की इच्छा को जरूर पूरा करेगा!
अगली बार जब आप खाना बनाएँramenघर पर, इंस्टेंट नूडल्स को छोड़ें और मेरी पसंदीदा मिसो रामेन रेसिपी को 30 मिनट से भी कम समय में बनाएं। मैं आपको दिखाऊंगी कि कुछ ही सामग्रियों से एक गाढ़ा और स्वादिष्ट सूप कैसे बनाया जाता है। घंटों मेहनत करने के बजाय, यह किसी भी इंस्टेंट पैकेट से कहीं बेहतर है!
रामेन, लामियन नामक चीनी नूडल व्यंजन का जापानी रूप है। एक मत के अनुसार, यह एदो काल (1603-1868) के उत्तरार्ध में योकोहामा, कोबे, नागासाकी और हाकोडेट में चीनी प्रवासियों के आगमन के साथ आया था। "खींचे हुए नूडल्स" का अर्थ है रामेन, जो आज तीन मूल स्वादों में उपलब्ध है - नमक, सोया सॉस और मिसो। माना जाता है कि मिसो रामेन की उत्पत्ति 1953 में होक्काइडो के साप्पोरो में हुई थी।
क्योंलोगमुझे यह रेसिपी बहुत पसंद है।?
*झटपट और आसान, असली स्वाद से भरपूर!
*बिना झंझट के घर पर बनाया गयाramenयह शोरबा गाढ़ा और स्वादिष्ट है।
*आप अपनी पसंद की सब्जियों और प्रोटीन के साथ इसे अनुकूलित कर सकते हैं, और यह शाकाहारी/वीगन लोगों के लिए भी अनुकूल है।
मीसो रामेन के लिए सामग्री
*ताज़ा रामेन नूडल्स
*गहरे भुने तिल का तेल
*लहसुन की कलियाँ, ताजा अदरक और प्याज
*पिसा हुआ सूअर का मांस – या शाकाहारी/वीगन के लिए कटे हुए मशरूम और मांस के विकल्प
*डौबंजियांग (मसालेदार मिर्च बीन पेस्ट)
*मीसो (जापानी किण्वित सोयाबीन पेस्ट) – हैचो या साइक्यो को छोड़कर कोई भी मीसो इस्तेमाल करें
भुने हुए सफेद तिल
*चिकन शोरबा – या शाकाहारी/वीगन के लिए वेजिटेबल स्टॉक
*कारण
*चीनी, कोषेर नमक और सफेद काली मिर्च पाउडर
*टॉपिंग – मैंने चाशू, रामेन अंडा, मक्के के दाने, नोरी (सूखी समुद्री शैवाल), उबले हुए बीन स्प्राउट्स, कटे हुए हरे प्याज और शिरागा नेगी (जूलियन कटी हुई लंबी हरी प्याज) का इस्तेमाल किया। *मसाले – तीखेपन के लिए मिर्च का तेल, अचार वाला लाल अदरक (बेनी शोगा) और सफेद मिर्च पाउडर
*रामेन नूडल्स: हमारे युमार्ट ब्रांड के रामेन नूडल्स का उपयोग करें
*डौबनजियांग: यह चीनी बीन पेस्ट स्वाद को अद्भुत गहराई और विशिष्टता प्रदान करता है। यह मसालेदार, बिना मसालेदार और ग्लूटेन-मुक्त किस्मों में उपलब्ध है। मैं इसे अन्य प्रकार के मसालों से बदलने की सलाह नहीं देता।
*गहरे रंग का भुना हुआ तिल का तेल: इस गहरे रंग के तिल के तेल का स्वाद सबसे गहरा होता है, जिससे शोरबा अधिक पौष्टिक और स्वादिष्ट बनता है, इसलिए कृपया इसे विकल्प के रूप में इस्तेमाल न करें।
मीसो कैसे बनाएंरेमन
*सुगंधित मसाले और तिल तैयार कर लें।
*शोरबे की सामग्री को भूनें।
चिकन स्टॉक डालें, मध्यम आंच पर उबालें और लगातार चलाते रहें, फिर मसाला डालें और गर्म रखें।
नूडल्स को एक बड़े बर्तन में उबलते पानी में अल डेंटे होने तक पकाएं।
नूडल्स, सूप और टॉपिंग को अलग-अलग कटोरियों में परोसें और आनंद लें।
संपर्क
बीजिंग शिपुलर कंपनी लिमिटेड
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पोस्ट करने का समय: 20 जनवरी 2026