2025 की वसंत ऋतु में, चीनी चाय बाजार में एक "हरित तूफान" आया, जिसमें माचा ने बाजार हिस्सेदारी में निर्विवाद रूप से अग्रणी स्थान हासिल किया। यह प्रवृत्ति पिछले साल के उत्तरार्ध में पनपनी शुरू हुई और इस वसंत में इसमें विस्फोटक वृद्धि देखी गई। कई चाय ब्रांडों ने माचा-थीम वाले नए उत्पाद लॉन्च किए, जिससे "माचा-प्रेरित" घटना का माहौल बन गया। उदाहरण के लिए, गु मिंग ने "क्लाउड्स माचा लोंगजिंग" श्रृंखला लॉन्च की, नायुकी ने "थिक" श्रृंखला लॉन्च की। माचा "सुगंधित नारियल के साथ पनीर" श्रृंखला में, लेलेचा ने लोंगजिंग मिल्क कैप और शियाओकिंगटुआन (छोटे हरे चावल के गोले) के साथ माचा को मिलाकर "लोंगजिंग ट्रायो" बनाया, और चा बैदाओ की "जिंगशान माचा श्रृंखला" ने लॉन्च होने के पांच दिनों के भीतर 14 लाख कप बेचकर बिक्री का रिकॉर्ड बनाया। कॉफी उद्योग भी इस चलन को अपना रहा है, केन यू कॉफी और टिम्स कॉफी जैसे ब्रांड बेक्ड सामान और पेय पदार्थों में माचा का उपयोग कर रहे हैं। यहां तक कि आइसक्रीम बाजार में भी "जिंगशान माचा फ्रेश मिल्क आइसक्रीम" जैसे उत्पादों की साप्ताहिक बिक्री 140,000 पीस तक पहुंच गई है।
माचाइसका हल्का कड़वा, मीठा स्वाद युवा उपभोक्ताओं की कम चीनी और कम वसा वाले विकल्पों की चाहत को पूरा करता है। इसमें भरपूर मात्रा में टी पॉलीफेनॉल और थियोनीन पाए जाते हैं, जो ताजगी और तनाव कम करने वाले गुणों के लिए जाने जाते हैं, जिससे यह कॉफी का एक स्वस्थ विकल्प बन जाता है। इसका ताजगी भरा हरा रंग स्वाभाविक रूप से एक स्वास्थ्यवर्धक आकर्षण पैदा करता है, जिससे ये आकर्षक माचा पेय लघु वीडियो और सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म पर एक चर्चित विषय बन गए हैं।
आइए इस लोकप्रिय मैचा ड्रिंक को गाढ़ा बनाते हैं।माचासुगंधित नारियल के साथ पनीर।
70 ग्राम हैवी क्रीम, 12 ग्राम क्रीम चीज़, 3 ग्राम माचा पाउडर और 1 ग्राम नमक लें। क्रीम, माचा पाउडर, क्रीम चीज़ और नमक को एक साथ मिलाकर तब तक ब्लेंड करें जब तक यह क्रीमी न हो जाए। 10 ग्राम शुद्ध दूध डालें और झाग बनने तक ब्लेंड करें। एक कप में बर्फ के टुकड़े डालें, नारियल पानी डालें और मिलाएँ। अंत में, माचा मिल्क का झाग डालें। खुशबूदार नारियल के साथ गाढ़ा माचा चीज़ तैयार है!
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पोस्ट करने का समय: 20 नवंबर 2025