कैसे टैपिओका मोती अपने स्वाद कलियों को जीतता है

मध्य पूर्व में, मध्य पूर्व के प्रमुख शहरों में, स्थानीय लोगों को चीनी दूध की चाय पीते हुए देखा जा सकता है, और अधिक से अधिक चीनी दूध चाय की दुकानें हैं। 2012 में, कतर में, इम्तियाज दाऊद, जो कनाडा से लौटे थे, ने चीनी दूध चाय बनाने की प्रक्रिया पेश की, जो उन्होंने अमेरिका में अपनी मातृभूमि के लिए सीखी और कतर में पहली बुलबुला चाय की दुकान खोली। 2022 में, चीन, चीन के ताइवान से चाय ब्रांड "ज़ीजियाओटिंग", ने मध्य पूर्व के एक प्रमुख तेल देश कुवैत को अपना नेटवर्क बढ़ाया, और लुलु हैपर मार्केट जैसे प्रसिद्ध स्थानों में तीन स्टोर खोले। यूएई में, जहां शुरुआती दूध की चाय की दुकानें दिखाई दीं, "मोती" को अब लगभग सभी बफेट्स, रेस्तरां और टीहाउस में देखा जा सकता है। "जब मैं नीचे महसूस कर रहा हूं, तो बबल मिल्क चाय का एक कप हमेशा मुझे मुस्कुराता है। मेरे मुंह में फटने वाले मोती की भावना का अनुभव करने के लिए वास्तव में मजेदार है। मुझे किसी अन्य पेय से एक ही भावना नहीं है।" 20 वर्षीय शारजाह कॉलेज के छात्र जोसेफ हेनरी ने कहा।

मध्य पूर्व के लोगों को मिठाई के लिए एक कट्टर प्रेम है। मध्य पूर्व में चीनी दूध की चाय ने भी बाजार की मांग को पूरा करने के लिए अपनी मिठास में वृद्धि की है। स्वाद के अलावा, क्योंकि अधिकांश मध्य पूर्व एक इस्लामी देश है, भोजन के स्तर पर धार्मिक वर्जनाओं पर अधिक ध्यान दिया जाना चाहिए। मध्य पूर्वी रेस्तरां की खाद्य आपूर्ति श्रृंखला में हर लिंक को खाद्य खरीद, परिवहन और भंडारण सहित स्वच्छता और सुरक्षा मानकों का पालन करने की आवश्यकता होती है। यदि हलाल भोजन को खाद्य श्रृंखला के किसी भी चरण में गैर-हेलल भोजन के साथ मिलाया जाता है, तो इसे सऊदी अरब खाद्य कानून के अनुसार इस्लामी कानून का उल्लंघन माना जाएगा।

मध्य पूर्व में मिठास की खोज का एक लंबा इतिहास है और यह कभी भी स्थायी है। अब, चीन से दूध की चाय मध्य पूर्व के लोगों के लिए नई मिठास ला रही है।

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