मुझे सुशी बार में वो पल हमेशा से बहुत पसंद आया है जब शेफ आपके सामने एकदम परफेक्ट रोल परोसता है—साफ-सुथरा, कसा हुआ और ताज़ा। लेकिन एक बरसात वाले वीकेंड पर, मैंने सोचा कि क्या मैं इसे घर पर बना सकती हूँ। पता चला कि ये मेरी सोच से कहीं ज़्यादा आसान है… खासकर जब मेरे पास यूमार्ट का सामान आ गया।सुशी किटकाउंटर पर।
यहां मैं आपको बता रही हूं कि मैं यूमार्ट की मदद से अपना पसंदीदा सैल्मन और एवोकाडो सुशी रोल कैसे बनाती हूं।सुशी किट.
मैं इन चीजों का इस्तेमाल करता हूँ:
- 150 ग्राम नॉर्वेजियन सैल्मन
- 1 पका हुआ ऑर्गेनिक एवोकाडो
- सुशी चावल (मैं इसे सुशी बार वाले तीखे स्वाद के लिए सुशी सिरके के साथ मिलाता हूँ)
- 2 नोरी शीट
- थोड़ा सा मेयोनीज़ (वैकल्पिक, अतिरिक्त स्वाद और मलाईदारपन के लिए)
- और हां, युमार्ट से खरीदी मेरी भरोसेमंद बांस की चटाई भी।सुशी किट
मैं कैसे करु:
- सबसे पहले, मैं सब कुछ फैलाकर रख लेती हूँ - सैल्मन के टुकड़े, एवोकैडो की पतली-पतली पट्टियाँ, और नोरी को चटाई पर तैयार रखती हूँ (चिकनी तरफ नीचे, बारीक धारियाँ ऊपर की ओर)।
- मैंने चावल को एक पतली, समतल परत में फैला दिया, ऊपर लगभग 1 सेंटीमीटर जगह खाली छोड़ दी।
- फिलिंग को बिल्कुल बीच में डाला जाता है: पहले सैल्मन, फिर एवोकाडो। हल्के से दबाने से वे अपनी जगह पर टिके रहते हैं।
- मुझे सबसे ज्यादा पसंद है रोल करना - बांस की चटाई सारा काम कर देती है, रोल को अच्छी तरह से और एक समान बनाए रखती है।
- अंत में, मैं अपनी चाकू को डुबोता हूँसुशी किटरोल को पानी में भिगो दें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, कुछ टुकड़ों पर अतिरिक्त स्वाद के लिए मेयोनीज़ या तिल के बीज डालें।
मेरे कुछ छोटे सुझाव:
लगभग 30 डिग्री सेल्सियस तापमान पर पका हुआ चावल इस्तेमाल करने में आसान होता है और इसका स्वाद भी बेहतर होता है।
एवोकैडो एक पारंपरिक विकल्प है, लेकिन कम वसा वाला पनीर या टोफू एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है।
थोड़ा सा वसाबी और थोड़ा सा सोया सॉस इसे सुशी के स्वर्ग तक पहुंचा देता है।
मुझे पहले लगता था कि सुशी खाने के लिए बाहर जाना पड़ता है। लेकिन अब जब भी मुझे सुशी खाने की इच्छा होती है, मैं बस ताज़ा सैल्मन मछली और एक एवोकाडो लेती हूँ और अपना यूमार्ट ऑर्डर कर देती हूँ।सुशी किटऔर सिर्फ 20 मिनट में, मेरे पास ऐसे रोल तैयार हो जाते हैं जो सचमुच उन रोल्स को टक्कर देते हैं जिनके लिए मैं तिगुनी कीमत चुकाने को भी तैयार हूं।
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पोस्ट करने का समय: 28 अक्टूबर 2025