सुशी के विभिन्न प्रकार: अपना नया पसंदीदा खोजें

जब आप किसी सुशी-या (सुशी रेस्टोरेंट) का मेनू खोलते हैं, तो सुशी की इतनी विविधता देखकर आप भ्रमित हो सकते हैं। मशहूर माकी सुशी (रोल्ड सुशी) से लेकर नाजुक निगिरी टुकड़ों तक, यह याद रखना मुश्किल हो सकता है कि कौन सी सुशी कौन सी है।

It'अब समय आ गया है कि आप पश्चिमी शैली के कैलिफोर्निया रोल से परे सुशी के विभिन्न प्रकारों को जानें और अपने सुशी ज्ञान को बढ़ाएं ताकि आप'अगली बार जब आप स्वादिष्ट सुशी का आनंद लेंगे, तो आप एक विशेषज्ञ बन जाएंगे।

अपने पसंदीदा सुशी व्यंजनों में इस्तेमाल होने वाले विभिन्न प्रकार के समुद्री भोजन के बारे में अधिक जानने के लिए, सुशी मछली के प्रकारों पर हमारी शुरुआती गाइड देखें।

सुशी क्या है?

कोई भी व्यंजन जिसमें चावल को सिरका, चीनी और नमक के साथ पकाया जाता है और साथ में कुछ अन्य सामग्री जैसे किनोरी, समुद्री भोजन और सब्जियों से बना व्यंजन सुशी कहलाता है। सिरके वाले सुशी चावल के साथ विभिन्न समुद्री भोजन के संयोजन की संभावनाएं बहुत व्यापक हैं, जिससे सुशी प्रेमियों को ढेर सारे विकल्प और विविधता मिलती है।

समय के साथ, जापान और अन्य देशों में, पारंपरिक जापानी सुशी में कई बदलाव हुए हैं, जिसके परिणामस्वरूप साहसी स्वाद की चाह रखने वालों को संतुष्ट करने के लिए कई अलग-अलग प्रकार की सुशी का निर्माण हुआ है।

1.माकी सुशी 

माकी सुशी शायद वह सुशी है जिसे आप सबसे ज्यादा पहचानते हैं, जिसमें मछली, सब्जियों और सुशी चावल के विभिन्न संयोजनों को एक पतली शीट में लपेटकर बनाया जाता है।नोरी (समुद्री शैवाल)।

कभी - कभी यह'इसमें भरने के लिए केवल एक ही सामग्री का उपयोग किया जाता है; इस विशेष प्रकार के माकी को होसोमाकी कहा जाता है। जबकि यह'इसे पारंपरिक सुशी रोल के रूप में जाना जाता है, लेकिन आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि बाजार में कई अलग-अलग प्रकार के रोल उपलब्ध हैं।

2.फूटोमाकी

माकी सुशी कई प्रकार की होती है, जिनमें से एक है फुतोमाकी, जिसका अर्थ है "मोटी तरह से लपेटी हुई सुशी"। नाम से ही स्पष्ट है कि यह वास्तव में मोटी लपेटी हुई माकी सुशी होती है जो आमतौर पर शाकाहारी होती है।

इसमें निम्नलिखित सामग्रियों का उपयोग किया जाता है:और नi, खीरा, तमागो (अंडे) के टुकड़े और शिटाके मशरूम। यह जापान का सबसे क्लासिक माकी रोल है और त्योहारों के लिए, रोज़ाना के बेंटो बॉक्स में शामिल करने के लिए या समारोहों में ले जाने के लिए एक लोकप्रिय सुशी रोल है।

3.टेमाकी सुशी

तेमाकी (हैंड रोल) सुशी एक अन्य प्रकार की माकी है जिसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है।का एक पत्रकनोरी टेमाकी सुशी को कई तरह की सामग्रियों, जिनमें अक्सर मछली भी शामिल होती है, से लपेटकर शंकु के आकार में बनाया जाता है। इसे हाथों से खाया जाता है, क्योंकि चॉपस्टिक से उठाना असुविधाजनक और गन्दा हो सकता है।

4.उरामाकी सुशी 

उरामकी, जिसे "अंदर से बाहर" सुशी के नाम से जाना जाता है, माकी का उल्टा रूप है, जिसमें चावल बाहर की तरफ होता है और अंदर का भाग अंदर की तरफ होता है।नोरी भरावन के चारों ओर लपेटा हुआ।

दिलचस्प बात यह है कि उरामकी की उत्पत्ति लॉस एंजिल्स से हुई है, और इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि यह माकी सुशी अमेरिका में सबसे लोकप्रिय प्रकार की सुशी है। भले ही आप जापानी भोजन के बारे में ज्यादा न जानते हों, आपने प्रसिद्ध कैलिफोर्निया रोल के बारे में तो सुना ही होगा। हालांकि, जापान में, उरामकी अपने अधिक पारंपरिक समकक्षों के मुकाबले कम लोकप्रिय है।

5.चिराशी सुशी

चिराशी सुशी (बिखरी हुई सुशी) एक प्रकार का सुशी बाउल है जिसमें सिरके वाले चावल की परत होती है और उसके ऊपर कच्ची मछली और अन्य सामग्रियां रखी जाती हैं। इस्तेमाल की जाने वाली कच्ची मछलियों के प्रकार अलग-अलग हो सकते हैं, लेकिन सबसे लोकप्रिय विकल्प सैल्मन और टूना हैं।

इसे अक्सर किंशी तामागो (कटे हुए अंडे के क्रेप) से सजाया जाता है।नोरी और स्वादिष्ट और रंगीन अंतिम स्पर्श के लिए सैल्मन रो (मछली के अंडे)। चिराशी सुशी पार्टी फूड के रूप में लोकप्रिय है, क्योंकि एक बड़ी प्लेट आसानी से बनाई और साझा की जा सकती है।

नेटली

बीजिंग शिपुलर कंपनी लिमिटेड

व्हाट्सएप: +86 136 8369 2063 

वेब: https://www.yumartfood.com/