3-5 दिसंबर, 2024 को हम जेद्दा, सऊदी अरब में एग्रोफूड में भाग लेंगे। इन प्रदर्शनियों में, मैं हमारे नवीनतम हॉट उत्पाद - आइसक्रीम पर ध्यान केंद्रित करना चाहूंगा।
आइसक्रीम एक स्वादिष्ट व्यंजन है जिसका आनंद हर उम्र के लोग लेते हैं, यह उस क्षेत्र की संस्कृति को दर्शाता है जहां इसे परोसा जाता है। सऊदी अरब में, आइसक्रीम उद्योग लोगों की मीठा खाने की चाहत को संतुष्ट कर रहा है; स्थानीय जानवरों, पौधों और फलों से प्रेरित विभिन्न प्रकार के स्वादों और आकारों के साथ, सऊदी अरब की आइसक्रीम एक पाक यात्रा है।
मनुष्यों के पास भोजन को संरक्षित करने और कम तापमान वाली मिठाइयाँ बनाने के लिए बर्फ और हिम को इकट्ठा करने और संग्रहीत करने का एक लंबा इतिहास है। आइसक्रीम का जन्म सबसे पहले चीन में हुआ था। झोउ राजवंश में, प्राचीन चीनियों ने बर्फ भंडारण की तकनीक में महारत हासिल कर ली थी; युआन राजवंश में, मार्को पोलो ने पहली बार दूध, कैंडिड फल, फल और बर्फ के टुकड़ों से बनी दूध की बर्फ देखी, जो आइसक्रीम का प्रोटोटाइप था। 5वीं सदी में एथेंस के बाज़ार में बर्फ के व्यापारी हुआ करते थे।
आज हम जो आइसक्रीम खाते हैं वह पहली बार 1671 में दिखाई दी थी। इसके कच्चे माल में अद्वितीय स्वाद के साथ क्रीम, चीनी और नारंगी फूल शामिल हैं, और इसे रेफ्रिजरेंट के रूप में केवल बर्फ के टुकड़ों के साथ आसानी से बनाया जा सकता है। अब आइसक्रीम कोई विलासिता नहीं रह गई है, जिसने आइसक्रीम को कुछ लोगों द्वारा पसंद किए जाने वाले विलासितापूर्ण भोजन से एक साधारण मिठाई में बदल दिया है जिसे आम लोग खरीद सकते हैं।
विभिन्न आकार और रचनात्मक डिज़ाइन
समृद्ध स्वाद के अलावा, हम सऊदी अरब को जो आइसक्रीम निर्यात करते हैं उसे बनाना अपने आप में एक कला है। विभिन्न स्थानों के जानवरों और सांस्कृतिक कार्यों को प्रतिबिंबित करने के लिए आइसक्रीम विभिन्न आकृतियों में बनाई जाती है। इन स्वादिष्ट डिज़ाइनों की रचनात्मकता डिज़ाइन उद्यमों की कलात्मक भावना को दर्शाती है।
सौंदर्यशास्त्र पर यह ध्यान केवल दृश्य अपील के लिए नहीं है, यह आइसक्रीम का आनंद लेने के समग्र अनुभव को बढ़ाता है। चंचल आकार और चमकीले रंग ग्राहकों को भोजन के साथ इस तरह से बातचीत करने के लिए आकर्षित करते हैं जो मज़ेदार और यादगार दोनों है। आइसक्रीम डिज़ाइन के प्रति यह रचनात्मक दृष्टिकोण इस विचार का समर्थन करता है कि भोजन संस्कृति और पहचान की अभिव्यक्ति हो सकता है।
आइसक्रीम उद्योग के विकास की प्रवृत्ति
1. स्वास्थ्य प्रवृत्ति
उपभोक्ताओं की स्वास्थ्य जागरूकता में सुधार के साथ, कम चीनी, कम वसा, प्राकृतिक और अन्य स्वास्थ्य तत्वों वाले आइसक्रीम उत्पाद अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं। स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थों की उपभोक्ता मांग को पूरा करने के लिए कंपनियां प्राकृतिक मिठास और कम वसा वाले डेयरी उत्पादों जैसे अवयवों की ओर रुख कर रही हैं।
2. विभिन्न प्रकार के स्वाद
पारंपरिक स्वादों के अलावा, आइसक्रीम के स्वादों में भी नवीनता आती रहती है, लेकिन चीनी सामग्री और स्वादों में भी, जैसे ओसमन्थस, लाल बीन्स, काले तिल, और अन्य क्षेत्रों (जैसे कॉफी, चाय, वाइन) के स्वाद तत्वों को मिलाकर एक स्वाद तैयार किया जाता है। अनोखा स्वाद संयोजन.
3. संवेदी अनुभव का संवर्धन
उपभोक्ताओं के पास आइसक्रीम के संवेदी अनुभव के लिए उच्च आवश्यकताएं हैं, और उद्यम उत्पादों के आकर्षण को बढ़ाने के लिए विभिन्न स्वादों के साथ सामग्री जोड़कर या विशेष उत्पादन प्रक्रियाओं का उपयोग करके, आइसक्रीम के स्वाद की परत और समृद्धि पर ध्यान देना शुरू करते हैं।
4. हाई-एंड ट्रेंड
उपभोक्ताओं की गुणवत्तापूर्ण जीवन की खोज के साथ, आइसक्रीम धीरे-धीरे उच्च श्रेणी की हो गई है। उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल के उपयोग के माध्यम से, उत्पादन प्रक्रिया में सुधार और उत्पादों की गुणवत्ता और स्वाद में सुधार के अन्य तरीकों से, एक उच्च-स्तरीय ब्रांड छवि बनाएं।
5. ऑनलाइन चैनल विकास
ई-कॉमर्स और नए रिटेल के तेजी से विकास के साथ, आइसक्रीम ब्रांड सक्रिय रूप से ऑनलाइन चैनलों का विस्तार कर रहे हैं, उपभोक्ताओं की सुविधाजनक खरीद जरूरतों को पूरा करने के लिए ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म, लाइव डिलीवरी और अन्य तरीकों के माध्यम से बिक्री का दायरा बढ़ा रहे हैं।
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पोस्ट समय: दिसम्बर-05-2024