3-5 दिसंबर, 2024 को, हम सऊदी अरब के जेद्दा में एग्रोफूड में भाग लेंगे। इन प्रदर्शनियों में, मैं अपने नवीनतम हॉट उत्पाद - आइसक्रीम पर ध्यान केंद्रित करना चाहूंगा।
आइसक्रीम एक विनम्रता है जो सभी उम्र द्वारा आनंदित की जाती है, उस क्षेत्र की संस्कृति को दर्शाती है जिसमें इसे परोसा जाता है। सऊदी अरब में, आइसक्रीम उद्योग लोगों के मीठे दांत को संतुष्ट कर रहा है; स्थानीय जानवरों, पौधों और फलों से प्रेरित स्वादों और आकृतियों की एक विस्तृत विविधता के साथ, सऊदी अरब की आइसक्रीम एक पाक यात्रा है।
मनुष्यों के पास भोजन को संरक्षित करने और कम तापमान वाले डेसर्ट बनाने के लिए बर्फ और बर्फ को इकट्ठा करने और भंडारण करने का एक लंबा इतिहास है। आइसक्रीम का जन्म पहली बार चीन में हुआ था। झोउ राजवंश में, प्राचीन चीनी ने बर्फ भंडारण की तकनीक में महारत हासिल की थी; युआन राजवंश में, मार्को पोलो ने पहले दूध, कैंडिड फल, फल और बर्फ के टुकड़े से बने दूध की बर्फ देखी, जो आइसक्रीम का प्रोटोटाइप था। 5 वीं शताब्दी में, एथेंस के बाजार में बर्फ व्यापारी थे।
आज हम जो आइसक्रीम खाते हैं, वह पहली बार 1671 में दिखाई दिया। इसके कच्चे माल में अद्वितीय स्वाद के साथ क्रीम, चीनी और नारंगी फूल शामिल हैं, और इसे आसानी से केवल आइस क्यूब्स के साथ एक सर्द के रूप में बनाया जा सकता है। अब आइसक्रीम अब एक लक्जरी नहीं है, जिसने आइसक्रीम को एक लक्जरी भोजन से कुछ लोगों द्वारा आनंदित एक साधारण मिठाई में बदल दिया है जिसे आम लोग बर्दाश्त कर सकते हैं।
विभिन्न आकार और रचनात्मक डिजाइन
समृद्ध स्वाद के अलावा, आइसक्रीम का निर्माण जिसे हम सऊदी अरब को निर्यात करते हैं, अपने आप में एक कला रूप है। विभिन्न स्थानों से जानवरों और सांस्कृतिक कार्यों को प्रतिबिंबित करने के लिए आइसक्रीम विभिन्न आकृतियों में बनाई जाती है। इन स्वादिष्ट डिजाइनों की रचनात्मकता डिजाइन उद्यमों की कलात्मक भावना को दर्शाती है।
सौंदर्यशास्त्र पर यह ध्यान केवल दृश्य अपील के लिए नहीं है, यह आइसक्रीम का आनंद लेने के समग्र अनुभव को बढ़ाता है। चंचल आकार और चमकीले रंग ग्राहकों को भोजन के साथ बातचीत करने के लिए एक तरह से आकर्षित करते हैं जो मज़ेदार और यादगार दोनों हैं। आइसक्रीम डिजाइन के लिए यह रचनात्मक दृष्टिकोण इस विचार का समर्थन करता है कि भोजन संस्कृति और पहचान की अभिव्यक्ति हो सकता है।
आइसक्रीम उद्योग विकास प्रवृत्ति
1। स्वास्थ्य की प्रवृत्ति
उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य जागरूकता में सुधार के साथ, कम चीनी, कम वसा, प्राकृतिक और अन्य स्वास्थ्य तत्वों के साथ आइसक्रीम उत्पाद अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं। कंपनियां स्वस्थ खाद्य पदार्थों के लिए उपभोक्ता मांग को पूरा करने के लिए प्राकृतिक मिठास और कम वसा वाले डेयरी उत्पादों जैसे अवयवों की ओर रुख कर रही हैं।
2। विभिन्न प्रकार के स्वाद
आइसक्रीम फ्लेवर पारंपरिक स्वादों के अलावा, लेकिन चीनी सामग्री और स्वादों जैसे कि उस्मान्थस, लाल बीन्स, काले तिल, और अन्य क्षेत्रों (जैसे कॉफी, चाय, शराब) स्वाद तत्वों में एक अद्वितीय स्वाद संयोजन बनाने के लिए संयुक्त रूप से नवाचार करना जारी रखते हैं।
3। संवेदी अनुभव का संवर्धन
उपभोक्ताओं के पास आइसक्रीम के संवेदी अनुभव के लिए तेजी से उच्च आवश्यकताएं होती हैं, और उद्यमों को आइसक्रीम के स्वाद की परत और समृद्धि पर ध्यान देना शुरू होता है, विभिन्न स्वादों के साथ सामग्री जोड़कर या उत्पादों के आकर्षण को बढ़ाने के लिए विशेष उत्पादन प्रक्रियाओं का उपयोग करके।
4। उच्च-अंत की प्रवृत्ति
उपभोक्ताओं के गुणवत्ता वाले जीवन की खोज के साथ, आइसक्रीम धीरे-धीरे उच्च अंत हो गई है। उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल के उपयोग के माध्यम से, उत्पादों की गुणवत्ता और स्वाद में सुधार करने के लिए उत्पादन प्रक्रिया और अन्य तरीकों में सुधार करें, एक उच्च-अंत ब्रांड छवि बनाएं।
5। ऑनलाइन चैनल विकास
ई-कॉमर्स और नए रिटेल के तेजी से विकास के साथ, आइसक्रीम ब्रांड ऑनलाइन चैनलों का सक्रिय रूप से विस्तार करते हैं, ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म, लाइव डिलीवरी और उपभोक्ताओं की सुविधाजनक खरीद जरूरतों को पूरा करने के लिए अन्य तरीकों के माध्यम से बिक्री गुंजाइश का विस्तार करते हैं।
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पोस्ट टाइम: DEC-05-2024