प्राकृतिक किण्वित निर्जलित सोया सॉस पाउडर

प्राकृतिक रूप से तैयार और किण्वित सोया सॉस को उत्पाद के कच्चे माल के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, जो कंपाउंडिंग, एम्बेडिंग, स्प्रे-ड्राई प्रक्रियाओं के माध्यम से उत्पादित होता है, इसमें समृद्ध एस्टर सुगंध और सोया सॉस की खुशबू होती है। यह खाद्य निर्माताओं और परिवार के दैनिक उपयोग के लिए एक बढ़िया मसाला है, विशेष रूप से छोटे सोया सॉस कारखानों, यातायात अविकसित क्षेत्रों में खाद्य निर्माताओं के लिए अच्छा है, क्योंकि इसका उपयोग, भंडारण और परिवहन करना आसान है।

उपयोग कैसे करें: 1 किलो सोया सॉस पाउडर को 0.4 किलो नमक के साथ मिलाकर 3.5 किलो पानी में घोलें। फिर हमें 4.5 किलो उच्च गुणवत्ता और अच्छे स्वाद वाला सोया सॉस मिलेगा, जिसमें लगभग 0.4 ग्राम/100 मिली लीटर एमिनो एसिड नाइट्रोजन और लगभग 16.5 ग्राम/100 मिली लीटर नमक होता है।

परिवार के लिए अल्पकालिक भंडारण के लिए, सोया सॉस को उबालने तक गर्म करें, फिर उसे तुरंत कांच की बोतल में डालें, ढक्कन लगाएं और सुरक्षित रूप से स्टोर करें।

निर्माता दीर्घकालिक भंडारण के लिए, पुनर्प्राप्त सोया सॉस को 90 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें, तापमान को 30 मिनट तक रखें, फिर इसे 60 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा करें, संरक्षण प्रस्ताव के लिए 4.5% खाद्य अल्कोहल (या 4.5% पेरासिटिक एसिड, हलाल की आवश्यकता के लिए) जोड़ें, बोतलबंद करें और सुरक्षित रूप से स्टोर करें।