मैंगो आइसक्रीम

उत्पादन प्रक्रिया के संदर्भ में, आकार वाली आइसक्रीम की अनूठी आवश्यकताएँ हैं। सबसे पहले, उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल की भी आवश्यकता होती है। मीठे स्वाद को बनाने के लिए ताज़ा दूध और क्रीम मुख्य तत्व होते हैं, जिन्हें आइसक्रीम में मिठास जोड़ने के लिए उचित मात्रा में चीनी के साथ मिलाया जाता है। फिर, प्राकृतिक रंगों जैसे नींबू के हल्के पीले, आम के सुनहरे पीले, आड़ू के गुलाबी और खरबूजे के हरे रंग को अनुकरण करने के लिए पिगमेंट को सटीक रूप से मिश्रित करने की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, इन पिगमेंट को स्वादिष्टता और स्वास्थ्य दोनों सुनिश्चित करने के लिए खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा करना चाहिए। उत्पादन प्रक्रिया के दौरान, पेशेवर सांचों की मदद से, मिश्रित आइसक्रीम के कच्चे माल को धीरे-धीरे डाला जाता है और कम तापमान पर जमने के माध्यम से बनाया जाता है। डिमोल्डिंग के बाद, आकार वाली आइसक्रीम में पूर्ण आकार और नाजुक विवरण होते हैं। पोषण मूल्य के दृष्टिकोण से, पारंपरिक आइसक्रीम के समान, आकार वाली आइसक्रीम में दूध और क्रीम से प्राप्त प्रोटीन और कैल्शियम होता है, जो मानव शरीर को ऊर्जा प्रदान कर सकता है। हालांकि, चीनी की मात्रा अपेक्षाकृत अधिक होती है, इसलिए खपत की गई मात्रा को नियंत्रित करने की आवश्यकता होती है।​

जब उपभोग और उपयोग के निर्देशों की बात आती है, तो आकार वाली आइसक्रीम खाने के दिलचस्प तरीके और भी अनोखे हैं। उनके अनोखे आकार के कारण, हाथ से पकड़कर खाना एक खास आकर्षण बन जाता है। खाने वाले सीधे "फलों के तने" या "फलों के डंठल" से काटना शुरू कर सकते हैं, जैसे असली फल पकड़ते हैं, मुंह में ठंडक महसूस करते हैं और दांतों से टकराने पर एक अद्भुत बनावट बनाते हैं। अलग-अलग आकार की आइसक्रीम को मिलाकर भी रखा जा सकता है और "फलों की थाली" जैसी मिठाई की दावत बनाई जा सकती है, जो समारोहों और पिकनिक में एक खुशनुमा माहौल जोड़ती है। अगर सजावट के लिए कुछ खाने योग्य सोने की पन्नी और चीनी के मोतियों के साथ जोड़ा जाए, तो यह अधिक शानदार और उत्तम दिखाई देगा, जिससे चखने का अनुभव बेहतर होगा। इसी तरह, यह याद रखना चाहिए कि आकार वाली आइसक्रीम को कम तापमान पर संग्रहीत करने की आवश्यकता होती है। एक बार खोलने के बाद, तापमान में वृद्धि के कारण सही आकार और बेहतरीन स्वाद को खोने से बचने के लिए उन्हें जल्द से जल्द खा लेना चाहिए।