जापानी शैली प्राकृतिक किण्वित सफेद और लाल मिसो पेस्ट

सफेद मिसो: शिरोमिसो के रूप में भी जाना जाता है, सफेद मिसो लाल मिसो की तुलना में हल्का और मीठा होता है। यह सोयाबीन और चावल के उच्च अनुपात से बनाया जाता है, जो इसे हल्का रंग और थोड़ा मीठा स्वाद देता है। सफेद मिसो सलाद ड्रेसिंग, मैरिनेड और हल्के सूप जैसे व्यंजनों में सूक्ष्म उमामी स्वाद जोड़ने के लिए बहुत अच्छा है।

लाल मिसो: इसे अकामिसो के नाम से भी जाना जाता है, लाल मिसो सफेद मिसो की तुलना में अधिक मजबूत और नमकीन होता है। यह सोयाबीन और जौ या अन्य अनाज के उच्च अनुपात से बनाया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप गहरा रंग और अधिक स्पष्ट स्वादिष्ट स्वाद होता है। रेड मिसो हार्दिक स्ट्यू, ब्रेज़्ड व्यंजन और मजबूत सूप में स्वाद की गहराई जोड़ने के लिए आदर्श है।

हमारा मिसो पेस्ट शीर्ष गुणवत्ता वाली सामग्रियों का उपयोग करके तैयार किया गया है, और किण्वन और उत्पादन तकनीकों में हमारी विशेषज्ञता अच्छी तरह से मान्यता प्राप्त है।