जापानी स्टाइल फ्रोजन क्रैब स्टिक

जापानी में इसे कनिकामा (カニカマ) कहा जाता है, जो कनी ("केकड़ा") और कामाबोको ("मछली केक") का एक संयोजन है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, इसे अक्सर केवल कनी कहा जाता है।

जापानी कंपनी सुगियो ने 1974 में पहली बार नकली केकड़े के मांस का उत्पादन और पेटेंट कराया था, जिसे कनिकामा के नाम से जाना जाता था। यह एक फ्लेक प्रकार था। 1975 में, कंपनी ओसाकी सुइसन ने पहली बार नकली केकड़े की छड़ियों का उत्पादन और पेटेंट कराया। जमे हुए केकड़े की छड़ियों का उपयोग सुशी, सलाद, टेम्पुरा में तली हुई और कई अन्य व्यंजनों में किया जाता है।

यह केकड़े के स्वाद वाला कामाबोको है जो महीन रेशे वाली मछली के मांस से बनाया जाता है। पैकेज खोलने के बाद, परत दर परत ढीला करें, रैपिंग पेपर हटाएँ, पकाएँ और आनंद लें। इस उत्पाद में प्राकृतिक रंगद्रव्य का उपयोग किया गया है। किसी भी फफूंदनाशक या परिरक्षक का उपयोग नहीं किया जाता है, इसलिए आप इसका आत्मविश्वास के साथ आनंद ले सकते हैं। बहुमुखी, इसे अचार में डाला जा सकता है या सलाद, चवनमुशी, सूप और बहुत कुछ के साथ परोसा जा सकता है।