केंद्रित सोया सॉस

केंद्रित सोया सॉस को सोया पेस्ट भी कहा जाता है। सोया सॉस लोगों के दैनिक जीवन में एक अपरिहार्य मसाला है, आमतौर पर तरल होता है, लेकिन तरल की पैकेजिंग और ले जाना सुविधाजनक नहीं है। केंद्रित सोया सॉस इस समस्या को दूर कर सकता है कि तरल सोया सॉस को ले जाने और स्टोर करने में आसान नहीं है। ठोस सोया सॉस और ब्रूइंग सोया सॉस की गुणवत्ता और स्वाद लगभग समान हैं, यह स्वादिष्ट स्वाद, खाने में आसान है, कीमत किफायती है, गर्म उबलते पानी को सोया सॉस में भंग किया जा सकता है, दैनिक जीवन में खाना पकाने के लिए एक सुविधाजनक मसाला है।

केंद्रित सोया सॉस में दैनिक जीवन में कई अनुप्रयोग हैं! इसका उपयोग न केवल खाना पकाने के लिए किया जा सकता है, बल्कि सूई सॉस और सीज़निंग बनाने के लिए भी किया जा सकता है। विशेष रूप से ग्वांग्सी में हक्का व्यंजन में, सोया सॉस पेस्ट का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। आप इसका उपयोग पोर्क, स्टीम स्पैरीब्स, या यहां तक ​​कि सीधे फल को डुबाने के लिए कर सकते हैं। यह वास्तव में एक बहुउद्देश्यीय चीज है, सुविधाजनक और किफायती।

‌Concentrated सोया सॉस एक मजबूत मिठास और समृद्ध स्वाद के साथ एक केंद्रित सोया सॉस है। इसका उपयोग आमतौर पर बारबेक्यू, स्टू, फ्राइड नूडल्स और अन्य व्यंजनों में किया जाता है, जो व्यंजनों को एक समृद्ध स्वाद और रंग दे सकता है।

उत्पादन प्रक्रिया
केंद्रित सोया सॉस की उत्पादन प्रक्रिया में स्क्रीनिंग, rinsing, किण्वन, सुखाने और शोधन शामिल हैं। शोधन प्रक्रिया के दौरान, मसाले जैसे कि काली मिर्च, सौंफ़, अदरक और एंजेलिका को जोड़ा जाता है, और इसे एक दर्जन से अधिक प्रक्रियाओं के माध्यम से बारीक संसाधित किया जाता है।

केंद्रित सोया सॉस की विशेषताओं में शामिल हैं:

‌Rich मिठास: उत्पादन प्रक्रिया के दौरान एकाग्रता प्रक्रिया के कारण, केंद्रित सोया सॉस में एक समृद्ध मिठास है।

‌रिच स्वाद: यह एक समृद्ध स्वाद है और व्यंजनों में एक समृद्ध लेयरिंग जोड़ सकता है।
‌ लोंग किण्वन: किण्वन और उम्र बढ़ने की लंबी अवधि के बाद, केंद्रित सोया सॉस में एक अद्वितीय सुगंध और गहराई होती है।

उपयोग
केंद्रित सोया सॉस विभिन्न प्रकार के खाना पकाने के तरीकों के लिए उपयुक्त है और अक्सर बारबेक्यू, स्टू, फ्राइड नूडल्स और अन्य व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। यह व्यंजनों को एक गहरा रंग और समृद्ध स्वाद दे सकता है, और अक्सर ब्रेज़्ड चिकन विंग्स, मीठे और खट्टा स्पेयर रिब्स और फ्राइड राइस नूडल्स जैसे व्यंजनों में उपयोग किया जाता है।