प्रामाणिक पीला सफेद पैंको ब्रेडक्रंब

अपनी कुरकुरी बनावट के अलावा, पैंको कई पोषण संबंधी लाभ प्रदान करता है। पारंपरिक ब्रेडक्रंब की तुलना में इसमें वसा और कैलोरी आम तौर पर कम होती है, जिससे यह उन लोगों के लिए एक स्वस्थ विकल्प बन जाता है जो अपने कैलोरी सेवन को कम करना चाहते हैं। पैंको आम तौर पर परिष्कृत सफेद ब्रेड से बनाया जाता है, जिसमें फाइबर की कमी हो सकती है, लेकिन अतिरिक्त फाइबर और पोषक तत्व चाहने वालों के लिए साबुत-गेहूं या मल्टीग्रेन संस्करण उपलब्ध हैं। इसके अलावा, अगर पैंको को ग्लूटेन-मुक्त ब्रेड से बनाया जाए तो यह स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन से मुक्त होता है, जो ग्लूटेन संवेदनशीलता या सीलिएक रोग वाले व्यक्तियों के लिए एक विकल्प प्रदान करता है।

पंको की बहुमुखी प्रतिभा वास्तव में रसोई में चमकती है, जिससे यह विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए एक आवश्यक सामग्री बन जाती है, खासकर जब तलने की बात आती है। इसके सबसे उल्लेखनीय गुणों में से एक इसकी हल्की, हवादार कोटिंग बनाने की क्षमता है जो न केवल बनावट को बढ़ाती है बल्कि भोजन के अंदर नमी बनाए रखने में भी मदद करती है। यह सही संतुलन बनाता है - बाहर से कुरकुरा, अंदर से रसीला और कोमल। चाहे आप झींगा, चिकन कटलेट, या यहां तक ​​कि सब्जियां तल रहे हों, पैंको बहुत अधिक तेल को अवशोषित किए बिना आदर्श कुरकुरा बनावट प्रदान करता है, जिससे तले हुए खाद्य पदार्थ हल्के और कम चिकने हो जाते हैं। लेकिन पैंको की उपयोगिता तलने तक ही सीमित नहीं है। इसका उपयोग बेकिंग और कैसरोल में भी किया जा सकता है, जहां यह एक उत्कृष्ट टॉपिंग के रूप में कार्य करता है। जब किसी डिश या बेक्ड ग्रैटिन पर छिड़का जाता है, तो पैंको एक सुनहरा, कुरकुरा क्रस्ट बनाता है जो दृश्य अपील और एक संतोषजनक क्रंच दोनों जोड़ता है। आप पके हुए मछली, चिकन, या सब्जियों को स्वादिष्ट बनाने के लिए मसालों के साथ पैंको भी मिला सकते हैं।